Ensalada de coles de temporada

noviembre 22, 2021

INGREDIENTES:

.- Col blanca (repollo), col lombarda, cebolleta, zanahoria, uvas pasas, yogurt griego, sal, pimienta, vinagre de manzana, mostaza antigua y aceite de oliva virgen extra, a ser posible de la variedad picual.

MANOS A LA OBRA:

1.- En un bol, poner la col blanca y lombarda partida muy fina.

2.- Añadir cebolleta finamente picada y zanahoria rallada.

3.- ahora poner un puñado de pasas al gusto.

4.- preparar una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, una cucharada de yogurt griego, un toque de mostaza antigua, sal y pimienta.

5.- añadir al bol y remover bien para integrar todos los sabores.

¡¡ QUE APROVECHE !!

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