Piedras Cucas | ENSALADA DE GULAS
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ENSALADA DE GULAS

ENSALADA DE GULAS

INGREDIENTES:

Gulas, tomate, cebolla, maiz, ajos, lima, naranja, nueces, sal, pimienta y a.o.v.e. a ser posible de la variedad picual. Opcionalmente podemos añadir un toque de picante. En este caso utilizamos una guindilla fresca.

MANOS A LA OBRA;

1.- En un bol ponemos los tomates, previamente pelados y cortados en trozos mas bien pequeños.

2,.- Añadimos al bol la cebolla cortada en fina juliana.

3.- Incorporamos el maiz, sal, pimienta y el zumo de la naranja y la lima. Es el momento de poner un toque de picante si se desea. Dejamos macerar los ingredientes al menos media hora, para que se integren todos los sabores.

4.- En una sartén ponemos un chorreón de a.o.v.e. y mareamos los ajos laminados con cuidado de no llegar a quemarlos.

5.- Añadimos a la sartén las gulas y removemos durante un par de minutos.

6.- En un plato, ponemos el contenido del bol y sobre éste las gulas con ajos.

7.- En la superficie decoramos con nueces partidas al gusto.

¡¡ QUE APROVECHE !!